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将采摘下来的刺槐的槐花清洗干净、晒干，一定要选没有完全开放的槐花，如此晒好的槐花菜能大小限度的留存槐花的香味。
农村有哪些蔬菜适合晒干保存？这八种做干菜很不错
制作方法：开水快速焯烫，变色即捞出。这里一定要注意了，开水焯烫的时间不要长，放进去变色即可。然后捞出放在筛子上控干水分。放在太阳下晒两三天，就可以收起来了。将晒干的槐花，用分别保鲜袋分开收藏起来，什么时候想吃了随时都可以拿出来做着吃。